HAPANIMELÄÄ KANAA ja Basmatiriisiä

 HAPANIMELÄ KANA

 

400 g kanaa

suolaa

1 sipuli

½ makea paprika

1 prk ananaspaloja

2-3 dl vettä

2 rkl soijaa

2 rkl tomaattisosetta

2 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl sokeria

1 tl jauhettua inkivääriä

rouhittua mustapippuria

1 dl ananaslientä

1 rkl perunajauhoja

 

Leikkaa kana suikaleiksi ja paista siihen pannulla väriä. Mausta kana suolalla. Laita paistetut kanat pataan tai kattilaan.

Kuullota silputtua sipulia (ei tarvitse silputa kovin pieneksi) ja pilkottuja paprikan paloja öljyssä. Kaada kattilaan kanojen päälle.

Lisää vesi ja mausta pata soijalla, tomaattisoseella (tai paseeratulla tomaatilla) ja muilla mausteilla. Maista, tarvitseeko suolaa lisätä. Anna hautua muutama minuutti.

Sekoita perunajauho ananasliemeen ja kaada pataan. Kiehauta, mutta älä keitä. Tarjoile keitetyn basmatiriisin kanssa.