MERVIN KANA-PESTOKIUSAUS

Jokin aika sitten osallistuin ystäväni Sarin miehelleen järjestämiin yllätyssynttäreihin. Saimme myös osallistua pienellä porukalla valmisteluihin keittiön puolella. Menu sisälsi salaattia, kiusauksia, patonkia ja levitteitä sekä jälkiruoan, lisäksi oli vielä juustoja ja hedelmiä. Mervin tekemä kana-pestokiusaus oli niin hyvää, että siitä piti pyytää resepti kotikäyttöön. Tässä siis mielettömän helppo ja hyvä kiusaus. Teen usein tällaisten laatikkoruokien  kanssa niin, että laitan vuoan mikroon pariksi kolmeksi minuutiksi ennen uuniin laittoa. Silloin kypsyminen alkaa vähän nopeammin ja uunissaoloaika lyhenee.

KANA-PESTOKIUSAUS

300 g kanasuikaleita
500 g peruna-sipulisekoitusta
suolaa
pippuria
½ prk pestokastiketta
aurinkokuivattuja tomaatteja
3-4 dl ruokakermaa
2 dl juustoraastetta

Paista kanasuikaleet kypsäksi ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Sekoita uunivuokaan peruna-sipulisekoitus, kanat, suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit, pesto ja ruokakerma. Laita päälle juustoraaste. Paista uunissa 200 C n. 45 min.