torstai 4. tammikuuta 2018

KINUSKIPALAT TUOREJUUSTOSTA
 Olin ostanut jokin aika sitten kinuskituorejuustoa ja odotellut inspiraatiota eli sitä,  mihin sen käyttäisin. Muistin, kun edellisen kerran käytin sitä (tein herkullista kakkua) ja silloin jo mietin, että kinuskin makuinen tuorejuusto on hyvää ihan sellaisenaankin. Ja nyt siis päätin säilyttää sen melkein alkuperäisessä muodossaan.

 Päätin tehdä perusmokkapaloja pohjataikinaksi ja päällyksen tuorejuustosta. Kannattaa kokeilla vaihteeksi tätä versiota!
KINUSKIPALAT TUOREJUUSTOSTA  (20 x 20 cm, n. 16 palaa)

Pohja:
2 munaa
1 dl sokeria
1/2 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

75 g sulatettua voita

 Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää maito vaahtoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon siivilän läpi. Lisää lopuksi sulatettu voi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (n. 20 x 20 cm) ja paista 200 C n. 15 min.

Päällys:
1 rs (200 g) kinuskituorejuustoa
1/2-1 dl tomusokeria
nonparelleja

 Sekoita ensin noin puoli desiä tomusokeria tuorejuuston kanssa tasaiseksi massaksi. Jos se tuntuu liian löysältä, sekoita lisää tomusokeria.
 Levitä seos jäähtyneen pohjalevyn päälle ja koristele nonparelleilla.

Makea pala kahvin kanssa - ihan täydellistä!



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti