HELPPO UUNIKANAVUOKA

 UUNIKANAVUOKA

 

4 broilerin rintafilettä

3 dl raakaa basmatiriisiä

6 dl kanalientä

100 g pakastemaissia

babyporkkanoita

kevätsipulia tai pikkusipuleita tai purjosipulia

100-200 g fetajuustoa

suolaa

currya

valkopippuria

timjamia

 

Keitä vedenkeittimellä (tai muuten) 6 desiä vettä ja sekoita siihen 1 kanaliemikuutio. Kaada uunivuoan pohjalle. Kaada sekaan riisit, maissit ja babyporkkanat. Viipaloi sipulit ja laita ne seuraavaksi (itse laitoin ne viimeiseksi, kun meinasin ne unohtaa, mutta ei haitannyt sekään). Laita sen jälkeen vuokaan broilerit ja mausta ne reilusti suolalla, valkopippurilla ja currylla. Älä välitä, vaikka tuntuu, että ruoka suorastaan "ui". Neste imeytyy kokonaan riisiin.

Laita viimeiseksi pinnalle timjamin oksia ja fetakuutioita niin paljon kuin maistuu.

Laita vuoka uuniin 200 C ja paista noin 45 min- 1 tunti.
Tarjoa thai sweet chili -kastikkeen kanssa.