ATERIA YHDELLÄ KERTAA:

 KANA-RIISIVUOKA

 Arki-iltaan sopii vaivaton ruoan laittaminen ja tämä ruoka on yksi helpoimmista. Haasteena on kanojen kuivuminen, mutta se onkin sitten ainoa haaste. Kaikki ainekset laitetaan vuokaan, vuoka uuniin ja seuraavaksi syödään.

Makua voi varioida lisäämällä sweet chili kastiketta lautaselle, kuten meillä tehdään. Tällä kerralla olin myös viitseliäs ja kiehautin kasviksia lisukkeeksi. Salaatti jäi uupumaan, mutta kukin tyylillään!

 

KANA-RIISIVUOKA

2 dl basmati-riisiä

4 dl vettä

kasvisliemikuutio

reilu dl pakastemaissia

reilu dl pakasteherneitä

broilerin rintafileitä

suolaa

currya (tai mango-curryseosta)

Kiehauta vesi ja sekoita liemikuutio sekaan. Laita uunivuoan pohjalle riisi, maissi ja herneet ja kaada päälle kasvisliemikuutio. Laita päällimmäiseksi broilerin fileet ja ripottele niitten päälle mausteet.

Paista ruokaa uunissa 200 C noin 30-45 minuuttia riippuen kanafileiden paksuudesta.