ÄITIENPÄIVÄKAKKU

Äitienpäiväsunnuntai kuuluu perinteisiin kakkupäiviin. Tällä kertaa tyttäreni oli leiponut lahjaksi perinteisen täytekakun, johon oli tehnyt ihanan makuiset täytteet. Pohjana oli 4:n munan kakku, joka oli leikattu kolmeen osaan. Alimmassa välissä oli täytteenä kermavaahtoon sekoitettua sitruunatuorejuustoa, puristettua sitruunaa, ja valkosuklaarouhetta. Ylemmässä välissä oli vaahdotettua Flora Vanillaa, johon oli sekoitettu vähän vaniljakreemijauhetta ja sulatettuja pakastemustikoita. Kakun kruunasi kermavaahto ja reunoille rouhittu valkosuklaa ja päälle ripotellut kultaiset pikkunonparellit.

Tyttäreni tietää, että rakastan valkoisia kukkia ja pöydällä odottelikin myös valkoinen ruukkuruusu.

Ihanaa Äitienpäivää kaikille äideille!