TERVEYSSHOTTI ARONIASTA

 Meillä on ollut jo yli parikymmentä vuotta pensasaidat marja-aroniasta ja joka syksy manailen lintuja, jotka syötyään marjoja käyvät sotkemassa terassin ja puolet pihasta. Itse olen pariin otteeseen maistanut noita mustia marjoja ja samantien sylkäissyt pois. Maku ei todellakaan ole ollut se houkutteleva puoli aroniamarjoissa, joita on valtavasti pensaissa. 

Olen toki aina silloin tällöin lukenut aronian terveellisyydestä, mutta kuka haluaisi syödä jotain pahan makuista, vaikka se olisi kuinka hyväksi. Jostain syystä päädyin kuitenkin pari viikkoa sitten selailemaan aroniareseptejä, kun halusin kokeilla näitä marjoja jälkiruoassa. Teinkin ensimmäisen aroniakokeiluni marmeladiksi jälkiruokaan ja hups!, eipä ollut hullumpaa.

Siitä intoutuneena selailin lisää ja löysin erilaisia mehuvariaatioita, joista päädyin kylmäpuristettuun versioon, koska lukemani mukaan silloin maku on parhaimmillaan. Puutarhan sykkeessä -blogista sain muutenkin täysannoksen aroniatietoutta ja kannattaa käydä sieltä lukemassa lisää näitten marjojen antioksidanteista, antosyaaneista, vitamiineista ja vaikka mistä! Positiivisia vaikutuksia on ainakain tulehdusten estoon, verenpaineeseen ja silmiin. Minä ainakin vakuutuin!

Tuumasta toimeen ja marjojen keruuseen sekä mehun tekoon. Yllättävän helppoa (vaikkakaan en kyllä kovin kummoisesti saanut kovia marjoja survottua) ja hyvän makuinen lopputulos. Siis suositus!

ARONIA MEHU

n. 6 l aroniamarjoja (2, 5 kg)

1,5 l vettä 

15 g sitruunahappoa

n. 300 - 500 g sokeria / mehulitra

Laita puhdistetut ja peratut marjat isoon astiaan tai ämpäriin. Itselläni oli 10 litran kannellinen ämpäri. Survo marjoja edes jonkun verran, vaikka ne ovat aika kovia. Sekoita punnittu sitruunahappo veteen ja kaada vesi sitten marjojen päälle. Marjat saavat peittyä kokonaan.

Laita marja-astia viileään 2-3 päiväksi. Sekoita marjoja päivittäin kertaalleen.

Lopuksi siivilöi mehu ja sekoita sokeri siihen. Muista, että voit aina lisätä sokeria vaikka valmiiseen juomaan eli älä tee mehusta liian makeaa aluksi.

Pullota mehu ja säilytä kylmässä. 

Voit juoda mehua joko laimennettuna tai sellaisenaan.

Aronian lehdet muuttuvat syksyllä upean väriseksi.

Laimennussuhde mehulle on noin 1 osa mehua ja 4 osaa vettä.

Juoma maistuu myös terveysshottina vaikka aamuisin!

Kannattaa nauttia vitamiineista!